「焼きいも」って高カロリー!?
ごはんや食パンと比較！

焼きいもとごはんのカロリーは同じくらい！

「焼きいも = 太る！」というイメージをお持ちの方は多いのではないでしょうか。 しかし、意外なことにカロリーは「ごはん」とほとんど同じなのです！

[100g当たり]
▮ 焼きいも　―　約163kcal
▮ ごはん　――　約168kcal
▮ 食パン　――　約262kcal

焼きいもは、近年「ダイエット食」としても注目を集めています！ カロリーは、ごはんと同じくらいなのに、 ビタミンや食物繊維などの栄養成分をたっぷりと含んでいるからです。 最近、体重が気になる方には、ごはんや食パンの代わりに焼きいもがおすすめです！ 腹持ちが良く満腹感も得られるので、ダイエットの強い味方になります！ . . . 但し、食べ過ぎには注意しましょう(^^)

食物繊維たっぷり！！
焼きいもで「腸内美人」に！

食物繊維の整腸作用

食物繊維には整腸作用があることはよく知られていますね！ しかしながら、ほとんどの日本人は食生活の中で食物繊維が不足しているのです . . .

1日あたりの「食物繊維」摂取目標値
▮ 男性 (成人)　―　約21g以上
▮ 女性 (成人)　―　約18g以上
※実際の平均摂取量は 15g程度です。

さつまいもに含まれる食物繊維の量は？
[100g当たり]
▮ 生いも　――　約2.3g
▮ 焼きいも　―　約3.5g

焼きいも200g（普通サイズ）には、約7gもの食物繊維が含まれています。 これは、1日当たりの摂取目標値の1/3以上です！

もう1つの整腸成分「ヤラピン」とは？

さつまいもを切ったときに、断面から滲み出てくる白い液体が「ヤラピン」です。 さつまいもに特有の成分で食物繊維と同じく整腸作用があります！

まとめ

▮ さつまいもに含まれる「食物繊維」と「ヤラピン」には整腸作用がある
▮ 焼きいもは、不足しがちな食物繊維を補うのにオススメ！

時期によって変化する
「焼きいも」の美味しさ！

10～11月頃（新芋）

この時期は収穫直後の「新芋」の美味しさをお楽しみいただけます！甘さは上品で、ねっとり系のお芋であってもホクホク食感が強くなります。

12月以降（熟成芋）

収穫後、1～2ヵ月貯蔵することで、濃厚な甘さと、ねっとりとした食感に変化していきます！ これは貯蔵によって熟成が進みデンプンが糖分に変わるためです。